【NOW健康 陳敬哲／台北報導】衛福部疾管署確認，今年首例霍亂病例現蹤！東部1名80歲男性農夫，8月31日因腹瀉、全身無力、暈眩等症狀就醫住院，醫生發現典型症狀米湯樣水性糞便，立刻通報霍亂，採檢化驗確診感染產毒性霍亂弧菌（血清型O1-Ogawa），目前持續住院治療中，病況穩定未轉移至加護病房。
疾管署副署長莊人祥表示，個案近期沒有出國史，平時3餐皆自行烹煮，飲用煮沸自來水，生熟食會分開處理，但有隔餐食用的習慣，目前確認個案在發病前1天有食用超市購買蝦子，雖然水產容易是霍亂病源，但蝦子已經吃完無法採樣，同住家人也沒有疑似症狀，僅能檢驗個案居家用水，確認是不是可能感染源。
莊人祥持續說明，霍亂通常發生在衛生條件較差地區，例如海地發生大地震時，當地就曾經流行。台灣因衛生環境較好，歷年來出現個案數都不多，2017年與2019年都沒有病例，2016年與2018年則分別有7例與6例，另外2017年時曾有1名境外移入，當時確認感染國家在菲律賓。
莊人祥補充，霍亂是1種急性細菌性腸道傳染病，潛伏期通常為2至3天，透過食用受污染的食物或水傳播。霍亂弧菌對胃酸的抵抗力不佳，通常需吃入大量的細菌才會致病，但在胃酸不足、胃部切除過的人或免疫機能較差的人，則少量的細菌就可能致病，在未治療下致死率恐超過50%，有治療則下降至1%以下。
疾管署提醒，中秋節連續假期即將到來，民眾烤肉聚餐的機會增加，疾管署提醒，由於霍亂弧菌可久存於污水中，若生食受污染水域捕獲的海鮮（尤其是甲殼類或貝類），就有可能遭受感染，因此應將食物應充分煮熟並避免生熟食交叉污染。
疾管署強調，最好飲用煮沸後的水，非立即食用的食物應加蓋後放到冰箱保存，注意個人衛生習慣，餐前便後務必使用肥皂正確洗手，以降低感染風險。
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