▲衛福部部長陳時中表示，國內已經針對美牛美豬做出許多次風險評估報告，開放政策擬定後，就能很快執行實施。（圖／衛生福利部提供）
【NOW健康 陳敬哲／台北報導】總統蔡英文不同上一任期，先溝通再實施作法，昨（28）日直接先宣布美國牛肉與豬肉進口，行政院接著開記者會，解釋為什麼要開放，衛福部部長陳時中晚間也親上再次說明，強調美牛美豬議題已經討論多年，萊克多巴胺（瘦肉精）等相關風險評估都已經做過，政策將加快實施，不會召開公聽會。
陳時中表示，國內針對美牛美豬在不同時期，大約有做了3次評估報告，目前政策已經，相關流成就接續完成，在食品安全單位立場，首先就是管理標示，今日已經公告散裝標示規定，未來包含有包裝或有容器，或是在市場上直接販售，都要標標示產地國，會盡快完成預告與公告流程。
陳時中強調，衛生單位在2017年與2018年，就已經針對國內飲食習慣評估過，基本上都是安全的，美豬的萊克多巴胺容許殘留量，可能會參考國際食品法典委員會（Codex），再加上國內飲食習慣制訂，政策擬定不會召開公聽會，希望能夠盡快實施執行。
面對閃電開放疑慮，陳時中解釋，這就像是雞生蛋、蛋生雞，現在政策方向定出來，就行專業單位去看可不可行，如果沒有政策制訂，也就不會啟動相關流程，大方一定要確定，主要原因是在跟美國談經貿時，遇到美牛美豬就卡住。
陳時中特別說，目前全球經貿都正在重組，美國因為疫情在醫療供應練就吃到虧，例如防疫物資，如果可以放在比較相性的盟友底下，應該會比較放心，台灣應該把握機會，在後疫情時代，進入相關體系，經濟才能往前走。
陳時中補充，美國牛肉豬肉將來會先要求查廠，先到現場查驗處理過程，是否符合宣稱，肉品入境時要檢附衛生證明，台灣在邊境也有食品抽檢相關程序，檢驗進口食品是否符合規定。
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