元宵湯圓熱量高 吃太多當心消化不良

 春節假期結束後，各地燈會陸續展開，民眾賞燈提燈籠，當然少不了來碗熱騰騰的元宵應應景。台北市政府衛生局最近抽驗賣場飲食店市售湯圓，全數合格。不過，湯圓熱量高，不易消化，如果吃太多，恐將腸胃不適，造成身體負擔。

 日前北市衛生局派員前往市區湯圓飲食店、甜品店、超市、賣場針對元宵湯圓及配、餡料進行抽驗，包裝散裝總計抽驗49件產品，結果全部符合規定。食品藥物處處長陳立奇指出，這次檢驗項目重點在於是湯圓否含有防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、著色劑，以及產品外包裝標示是否明確。

 陳立奇提醒民眾，在選購散裝湯圓，應注意製作人員雙手是否清潔，環境是否衛生。湯圓配料也要注意鮮度保存。若是選購包裝湯圓，則要注意冷凍或冷藏溫度，以免買到變質產品。

 值得注意的是，湯圓熱量高，小湯圓10顆熱量高達70大卡，相當於4分之1碗的白飯。芝麻或花生湯圓熱量更高，4顆含熱量約280大卡，等於吃進一碗白飯。陳立奇建議，糖尿病及慢性病患都不宜多吃湯圓，以免造成體重增加，增加身體負荷。此外，湯圓外皮多以糯米製作，粘性高不易消化，對咀嚼不全或胃腸機能不佳的民眾，容易導致消化不良或食道阻塞，應慢慢進食。