素食蘋果麵包外包裝標示不清 衛署籲守法

　　為了讓國內數百萬素食朋友，選購素食產品時更容易辨識，衛生署自98年7月1日施行「包裝食品宣稱為素食之標示規定」。實施之後，展開稽查，昨天公佈結果，只有雲林縣某食品廠違規，僅在外包裝上寫著「素食可」，標示不清。 

　　依規定，只要是宣稱為素食的包裝食品，自98年7月1日起製造之產品，都須依公告的新規定，於產品外包裝上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等五種字樣。

　　自7月1日實施後，衛生署要求全國各衛生局，立即派員前往轄內各素食製造業者進行稽查，截至7月6日止，計稽查104製造商及224通路商。結果顯示，雲林縣某食品廠的巧克力麵包及蘋果麵包，於98年7月1日製造生產，外包裝上只標示「素食可」等字樣，不符規定外，其餘327廠家均符合規定。

　　雲林縣衛生局已輔導廠商依規定標示，廠商則是採取因應措施，立即印製貼紙，等到貼紙印妥之後，就會立即貼在產品的外包裝上。衛生署重申，素食業者應遵守該項新規定，以免遭開單告發處罰。若業者宣稱為素食產品，結果卻被檢驗出含有動物性成分，依違反食品衛生管理法第19條第1項食品不得為不實之標示的行為，將會被處4萬元以上20萬元以下罰鍰。

　　至於因製程品管不當而有攙葷的結果，則違反食品衛生管理法第20條第1項食品良好衛生規範規定，如限期改善不改善者，將會被處新臺幣6萬元以上，30萬元以下罰鍰。一年內再次違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照。

　　相關訊息已公布在食品資訊網（http://food.doh.gov.tw）查詢。衛生署強調，市售素食品稽查是衛生署年度重點計畫，將持續確實督導各縣市衛生局做好把關之工作，製造業者應確實落實衛生良好作業規範（GHP），並做好產品標示，以確保純素食者之消費權益。