柚子月餅適可而止 少吃烤肉 多吃蔬果

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【NOW健康 楊格非/台北報導】

  每年過了中秋人團圓,各大醫院總會多了許多病號,例如:糖尿病患的血糖失控、高血壓患者血壓突然飆高,營養師提醒 ,月餅、燒烤和飲料,幾乎都屬於高脂肪、高糖分、高熱量、高蛋白質,多吃有害健康。                               

  慈濟醫院台北分院營養師林育芳表示,傳統月餅熱量高得嚇人,一個廣式月餅高達800至1000卡,相當於近三碗白飯或一個便當的熱量,要是多吃幾個,就攝取了過多的熱量。

  另外,綠豆椪的熱量320卡,熱量幾乎等於一大碗白飯,而蘇式月餅約300至350大卡,熱量也相當高,連一兩口就可以吃下肚的蛋塔、蛋黃酥也有280大卡,相當於一碗白飯的熱量。

  部分傳統月餅內餡中都有一個象徵圓滿的蛋黃,例如蛋黃酥或蓮蓉月餅,但吃掉一個蛋黃,就等於吃掉一整天的膽固醇      量,如果吃上兩三顆,身體可能會吃不消。

  林育芳提醒,包餡的蛋黃通常是使用鹹蛋黃,鈉量偏高,患有高血壓、腎臟病、心血管疾病等慢性病患者,最好少吃一點,一不注意,就容易過量,影響健康。

  有些人喜歡吃烤肉,心情一好,就吃了過多的蛋白質、油脂,如果本身就有痛風體質,很可能在吃了美食之後,引發了痛風,苦不堪言。

  過中秋,似乎就一定要吃柚子,雖然,柚子又香、又甜,纖維含量及維生素C含量也高,熱量卻相當高,大約兩小片,熱量就有61大卡,可不要以為柚子是水果,吃多了,沒關係。

  林育芳強調,中秋佳節,佳餚當前,慢性病患者應堅守「三低一高」飲食原則,選擇低鈉、低油、低糖等食物,多食高纖維,用餐定時定量,少吃烤肉,增加蔬菜攝取量,並養成每天運動30分鐘的習慣,以免中秋過後,腰圍粗了一圈。

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