秋養肺 白色食材解鬱利呼吸道

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【朱蘭香/基隆報導】

  國人愈來愈注意養生,因此中秋節吃月餅、烤肉都知所節制,腸胃炎的患者並未增加,但醫師提醒,秋天到了,秋涼要注意呼吸道保養,可多吃白色食物養肺。

  署立基隆醫院急診室這3天來腸胃炎患者,每日約10多人左右,和平日相比沒有增加,基隆長庚醫院急診室也是,每天不到10名的病例,與過去過節大吃大喝引發腸不適急診的人數相比,少了許多。

  醫院認為這種情況可能與國人愈來愈注重飲食均衡與衛生有關,多年宣導下,低糖、低油、低鹽的清淡養生飲食普遍被接受,主婦在採購年節食品時,也多會過濾篩選,因此標榜養生的食材賣得特別好。

  不過,季節轉換,秋季涼意上心頭,加上秋殺,人比較容易陷入憂鬱,要多關懷周遭憂鬱的家人與朋友,呼吸道也要注意保養。

  中華民間療法學會創會會長王雅靖表示,秋天五行屬金,金即肺,養肺要用白色食物,如山藥、蓮子、百合、金銀花、魚腥草、白木耳等。

  做法簡單,到青草店買一把魚腥草回家熬煮,當成開水喝,白木耳加蓮子加冰糖吃,粗梨加冰糖放入電鍋蒸了吃,金銀花燉湯等,都是不錯的養肺食材。

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