進駐中部科學園區廠商晶旺生技公司，不僅是中部地區老字號的中藥商，本著中科草本之光為使命，以台灣第一家使用專有機器設備，將奈米技術使用於保健食品，以珍珠乳化為例，即是企圖打破高貴珍珠的高階市場，透過一貫化的奈米化製程，讓珍珠能高貴不貴而平民化，普及於一般食品中。
晶旺生技董事長馮源鳳表示，現代人對飲食的觀念更加重視食品的養生與保健度，因而飲食業者如何開創食品的附加價值，成了這一時代飲食業者所關注的問題，晶旺生技所開發「奈米珍珠乳」提供食品業界最佳的解決方案。
馮源鳳說，以往的珍珠研磨的技術僅能達到粉狀，做為食品添加物並不理想，現在晶旺將珍珠導入「奈米化製程」，使得研磨產生精細度極高的水溶性珍珠乳狀，珍珠純度極高，入口即化，能有效被人體吸收，因而能有效改善以往在食品上添加不易的情況。
馮源鳳表示，研製而成的「奈米珍珠乳」有很大且廣泛的市場利基，例如，咖啡的添加物奶球、奶精，並不具珍珠乳的養生保健，透過一貫化的作業流程，在成本上也可與奶球、奶精的成本相當，不會額外增加食品業者成本的負擔，在口感方面，晶旺生技特製的珍珠乳，具有淡淡的奶香味，順口而滑溜，因而，除了咖啡外，麵包、蛋糕及麵、米或奶製品的搭配都可增加食品的養生保健的價值。
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