50年前，葉沛林在報紙讀到一篇文章「333刷牙」：「一天要刷3次牙，每次吃完飯後3分鐘以內就要刷牙，一次刷牙3分鐘。如果一天吃 4餐，就改成刷4次。這就是333刷牙理論」，看到這個報導後，葉沛林便開始執行「333刷牙」法則，50年不斷，他天天做，而且不只自己做，也教很多朋友和晚輩要這麼做。
為什麼飯後3分鐘內就得刷牙？「吃過東西5分鐘後，細菌就開始發酵，這時候刷牙的效果就差多了，所以要趕在食後3分鐘進行」，葉沛林解釋。
身體與物品 都需要保養
葉沛林並不只以擁有一口好牙和健康牙為傲，他認為每個人都該具有「保養」的觀念，好好重視自己身心各方面的健康，對牙齒，每半年需要到牙科檢查牙齒並清潔污垢。
「我當補給兵時，開始培養保養的觀念。那時我常想，車子要保養，機器要保養，人的身體當然也要保養」；葉沛林在民國52年結婚，當時太太的嫁妝是一部腳踏車，每次騎完腳踏車，他就擦拭它、保養它。結果這部腳踏車已經騎了快50年，如今還是好騎得很。「我的汽車開了10年，一樣保養得很好。」葉沛林的養生觀來自惜物的體會。
葉沛林的臉和身體在步入老年後長了許多老人斑，有人教他種植薏仁，把薏仁的莖採下後，放到鍋裡和水一起煮，葉沛林每次煮一大鍋，待冷卻後，裝到保特瓶放到冰箱裡當開水喝，如此連續喝了3年，身上的老人斑果然全部消失了。
民國88年8月，葉沛林開始拜鹽為師。他用鹽洗頭髮、刷牙、洗澡、洗臉、按摩，從此，他更健康了。至今他沒有再用牙膏、洗髮精和沐浴乳或肥皂做洗滌的工作，全部讓鹽取代了。
拜鹽為師 殺菌消炎一把罩
他到雲林縣大埤鄉買醃製酸菜的粗鹽回家，用果汁機把粗鹽打細，每次放幾湯匙粗鹽進入果汁機，用朝下刀片的部分打鹽巴，一次只花幾秒鐘。打細鹽巴後要用過濾器篩過，將粗粒的鹽巴重新打一次直到打細為止，打好的鹽巴裝在罐子裡備用。
洗頭髮時，他先用溫水把頭髮泡濕，再將打細的鹽巴放到手掌稍微搓一搓，就放到頭髮裡搓洗頭髮，然後再把身體沖濕，把鹽巴放到手掌搓洗身體的各個部位。搓洗的時候順便做按摩。洗好後，讓鹽巴在身體上停留幾分鐘殺菌，「我通常利用這段空檔用手把衣服洗一洗，之後再重新全身按摩一次，最後才用溫水把鹽巴沖刷乾淨，整個洗澡的過程才結束。」有時候葉沛林下田，手割傷，回家後抹上鹽，也是很快就痊癒，完全免用藥。他說，鹽是天然的殺菌、美容、瘦身、保養利器，用處多得很；「我也用鹽刷牙、洗臉。但每次牙刷只沾鹽少許，多了會太鹹。」葉沛林說。
「鹽是天然的醫生，中國人很早以前發現了，卻由日本人發揚光大」，葉沛林從讀了《鹽是天然的醫生》一書後，奉行不渝，他說自己「從此健康百分百」。
「一個觀念改變行為；行為會改變習慣；習慣會改變個性；個性會改變命運；命運會改變將來。」葉沛林強調做什麼事情都從觀念開始，而他的健康也由觀念的啟發踏出了第一步。
