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為了幫助病友走出戶外，台灣發炎性腸道疾病學會、全民健康基金會於11月30日舉辦發炎性腸道疾病患者戶外活動，邀請全台北中南60名病友，在醫護人員、營養師及家人陪伴下，到台北內湖觀光農場一起採橘子，親手做草莓果醬，並聆聽衛教講座。
台灣發炎性腸道疾病學會公共關係負責人，也是高雄巿立小港醫院副院長吳登強說明，發炎性腸道疾病屬於自體免疫疾病，20多歲及40多歲青壯年是二個發病高峰，常見症狀為腹痛、腹瀉、體重減輕、血便、疲倦、發燒，常被誤以為痔瘡或是腸炎、大腸急躁症，因此延誤治療時機。
吳登強指出，大腸急躁症不會血便，感染性的腸炎則不會長時間反覆發作，如果民眾腸胃道症狀持續3個月以上，體重減輕，應盡快就醫診治。一旦延遲治療，可能造成腸穿孔、敗血症，甚至必須開刀切腸等，身心飽受折磨。
目前針對發炎性腸道疾病治療，主要為緩解症狀，控制疾病，減少併發症，改善患者生活品質，病友需長期藥物控制，定期追蹤。入冬氣溫驟降、情緒變化、突然重感冒，或是壓力大、情緒波動，都會造成發炎性腸道疾病急性發作，病友應加強預防。
林口長庚醫院營養師曹雅姿提醒，發炎性腸道疾病患者飲食應以「低渣」為主。在急性發炎期間，完全不能有「渣」，也就是纖維，飲用果汁之前需過濾掉纖維，只能吃完全精緻白米飯。
曹雅姿建議病友，不要吃粗根莖類，選擇嫩菜葉剁碎烹調。肉類可剁碎做成漢堡肉或肉丸子，放入蛋白，增加柔軟度。多多攝取豆腐、蒸蛋等柔軟富含蛋白質食物，避免辛辣油炸，乳製品，及韭菜、地瓜、黃豆等容易產氣的食物。
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