去年底在東區一級戰區開幕的鬍子餐酒，是間販售義式好菜好酒的小餐館，佈置呈現濃濃的北義風情，現場的音樂與氣氛，步調中帶著一絲義大利人的隨興，風格輕快活潑。
酒館的地點在東區，但位置鬧中取靜，交通也便利，中午用餐時間吸引不少上班族，因此常常客滿。中午的商業午餐主打義大利麵或燉飯，配上湯品小菜及甜點，出餐速度快，價錢公道份量也剛好，有物超所值的感受。晚餐時段，則是回歸慢步調，適合約會聚餐並稍微小酌一番。
創意前菜 開啟好胃口
開胃前菜的快炒蛤蜊配辣腸，以新鮮蛤蜊炒上西班牙辣腸，調味適中且口感濃厚，不配酒也可以嗑完一盤。喜歡番茄味道的朋友們不要錯過這道普羅旺斯燉蔬菜鍋，裡頭有櫛瓜、玉米筍、洋蔥、紅蘿蔔、甜椒等各式蔬菜慢慢燉煮出甜味，刻意保留蔬菜本體的口感，入口甜香迷人，最後打上一顆半熟土雞蛋，並撒上些許青醬，一點醬汁都不會想留下來。
這裡主食不錯，燉飯也極具水準，其中紅酒熬番茄辛香牛肉燉飯，使用顆粒較大的義大利米，燉飯熟度與口感恰到好處，粒粒分明，以番茄為底的醬汁搭配紅酒燉的牛肉丁，一點酸奶油，味道融合且爽口。而松露什錦菇起司燉飯，則將什錦菇配上鮮蘆筍，放上一顆水波蛋及一片松露，出餐後再刨上香氣十足的帕達諾起司，算是招牌。
招牌義大利麵 口味獨特
來到這裡建議義大利麵可以嘗試不常見的口味，像是黃檸檬奶油甜椒燻鮭貝殼麵，使用體型較大的貝殼麵，此種麵體最適合用來吸附濃郁的奶油醬汁，配上鹹度適中的自家燻製鮭魚，吃起來過癮也不易膩口。另外，愛吃海鮮的朋友們，可以點這道豪華的加里波底551旗艦海鮮義大利麵，同樣以濃縮番茄醬汁為底，義大利細扁麵配上中卷、蝦子、鯛魚及淡菜及羅勒葉，吃起來令人滿足。
甜點以自製提拉米蘇最受到歡迎，兩三人分享綽綽有餘，濕潤且奶香十足，質地及味道都不差，還算頗道地。
喜愛好菜配美酒的話不妨可以來這裡走走; 就算不愛美酒，光菜色也令人垂涎欲滴。提醒一點，店內位置不多，想來用餐前務必先訂位。
《鬍子餐酒INDEX》
★地址：台北市仁愛路4段345巷4弄4號1樓
★電話：(02)8773-9292
★營業時間：11:30~22:00（最後點菜21:30）
★休息時間：全年無休
