▲ 「副甲狀腺」其實如同恆溫器，當飲食中的鈣質量降低時，便會刺激副甲狀腺，並且從骨骼中去吸取鈣質；不過，好在只要透過食物攝取，以及其他來源取得鈣質，就可以保持鈣質的平衡。（圖／ingimage）
為預防骨質疏鬆症，在日常飲食中應多攝取如牛奶、芝麻、吻仔魚、深綠色蔬菜、豆類及其製成品等富含鈣質的食物。而於2010年美國醫學研究調查關於飲食中的鈣質部分表示，大多健康的成人，其實不需補充多餘的鈣質，因全國調查結果顯示平均攝取量是足夠的。不過，美國醫學研究所建議，幾乎所有的成年人每天要獲取1000到1200毫克的鈣質，才能滿足強健骨骼的需求。
不但如此，現在最新的研究顯示，女性在飲食中補充適量的鈣質，可以降低「原發性副甲狀腺機能亢進症」的荷爾蒙失調，這項研究刊登在《新英格蘭醫學期刊》（BMJ）。佛羅里達州諾曼副甲狀腺中心James Norman醫師指出，副甲狀腺機能亢進，可能會引起「高血鈣」，造成身體的神經傳導系統問題，會變得疲憊、疲勞、情緒低落。
「副甲狀腺」其實如同恆溫器，當飲食中的鈣質量降低時，便會刺激副甲狀腺，並且從骨骼中去吸取鈣質；不過，好在只要透過食物攝取，以及其他來源取得鈣質，就可以保持鈣質的平衡。
在最新研究中，研究人員找了58000名參加哈佛護理健康長期研究的女性，並每隔4年詢問她們的飲食習慣和整體健康的情形；在長達22年的研究當中，有277名婦女被診斷出為「原發性副甲狀腺功能亢進症」。
這篇研究是第一個鈣質攝取量和副甲狀腺機能亢進間的研究。當研究人員將女性依鈣質攝取量區分成不同組別，調整年齡、體重、服用維生素A和D等營養成分和蛋白質、抽菸和飲酒等影響因素，發現鈣攝取量較高的女性，罹患副甲狀腺機能亢進症的風險較低。此外，每天補充至少500毫克鈣質的女性，罹患副甲狀腺機能亢風險，比未服用鈣質者減少40至70%。
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