失智不失能 瑞智大廚記憶餃餃者

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【NOW健康 李逸華/台北報導】
失智不失能 瑞智大廚記憶餃餃者
▲ 在比賽過程中林慶台牧師頻頻偷看童軍們如何包水餃,慢慢找出手感;另一邊的張迺忠並沒有因失智而忘記包出水餃的皺摺,每一顆都像專業大廚的手藝。

失智就等於生活功能完全喪失?台灣失智總人口數在2011年底估算已超過19萬人,而這些失智症病友事實上在輕、中度時期,仍具備相當能力。近日於電影《賽德克巴萊》中飾演莫那魯道的林慶台牧師,與失智症病友張迺忠,透過與童軍團合作的趣味包餃子競賽,倡導「失智不失能」,為失智症病友及家屬發聲。

 高齡86歲的張迺忠一直以來都是位受人敬愛的牧師,來自河南的他製作的餃子和蔥油餅,是讓大家難以忘懷的道地好滋味。六年前張迺忠罹患了失智症,遺忘部分的人生片段;與張迺忠同為牧師的林慶台,雖然擅長料理山產,卻從來沒包過餃子。

 在比賽過程中林慶台牧師頻頻偷看童軍們如何包水餃,慢慢找出手感;另一邊的張迺忠並沒有因失智而忘記包出水餃的皺摺,每一顆都像專業大廚的手藝。在童軍們的齊心合力下,兩隊成功完成包水餃的任務,比賽結果出爐,張迺忠以86顆的數量大勝林慶台的54顆。

 失智不等於失能,台灣失智症協會秘書長湯麗玉表示,一般人認為的「失能」指的是肢體障礙,而失智長者於輕、中度時,肢體功能都還相當健全,可是記憶力、定向感、判斷力等認知功能有明顯的障礙。家人應看重失智長者仍保有的功能,多鼓勵患者參與活動,才能延緩退化。

 台北市松山區健康服務中心主任周真貞指出,從今年2月份起委託實踐大學老人中心研究調查發現,雖然有近八成的國中生聽過失智症,但對疾病所產生的精神狀況、問題行為等卻不太清楚,希望藉此活動,將失智症議題推廣至校園與社區,讓台灣的每個角落都能成為失智症友善社區。

 台北市市立中山國民中學張勳誠校長提到,基於「失智是人人有機會罹患,家家有可能遭遇的一種疾病,必須以關懷的心,扮演好社區精神堡壘的角色」等理念,讓社會大眾懂得關懷失智長者,珍惜與家中長輩相處的時光,齊心為關懷失智者貢獻力量。

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