天氣變冷時，總會不自覺的想吃東西，久而久之，肚子上就多了層游泳圈。隨著生活形態的改變，吃的多動的少已然成為你我的生活常態，每天的熱量遠大於身體活動所須，導致肥胖人口在近幾年快速增長。
據統計，台灣有近半數男性及三分之一的女性有過重或是肥胖的問題。而肥胖除了會影響體形外，也會引起疾病及縮短壽命，所以認識肥胖對健康的危害，並有效戰勝肥胖，是現代人必須要面對的議題。由台大醫院各科聯合策劃著作的《甩油減糖健康不復胖》一書，在肥胖問題上做了深入性探討，也對中重度肥胖及糖尿病患者的診治及餐飲提出了專業的方法及建議。
肥胖會引發許多疾病，且發生率會隨著體重增加而提高。如不明原因的顱內高血壓、中風外，也會造成睡眠呼吸中止、冠狀動脈心臟病、脂肪肝、性功能障礙、慢性腎臟病等疾病。更重要的是，在國人10大死因中，最少就有7項與肥胖息息相關；其中，穩坐死因榜首30多年的癌症，如乳癌、大腸癌、等癌症，也常見於肥胖者。所以，如何有效控制體重，就顯得十分重要。
如何判斷自己是否肥胖？通常BMI值大於等於24，就可定義為過重。除了從BMI值來看，也可以用腰圍測量法以及體脂肪比率法來計算。正確的腰圍測量，應以肋骨下緣及腸骨上緣的腹部中線為主。當男性的腰圍大於90公分或體脂肪超過25%，女性腰圍大於80公分或體脂肪超過30%，就已經到達了「肥胖」的標準。
肥胖的治療必須從飲食、運動著手。建議可以從改變飲食及運動等日常生活習慣為主，設定好目標，並自我監測減重行為，若是效果不好，也可以適度搭配藥物。而對於嚴重肥胖的病人，目前較有效的方法為進行減重手術來控制體重，建議可向專業醫師咨詢。
飲食治療減重，是藉由調整食物種類及減少進食份量來降低卡路里的攝取。一般而言，每天攝取的熱量少500大卡，則一個月約可以減少2公斤。民眾可以藉由跟醫師及營養師的咨詢，了解各種食物及烹調方式的特性，多樣攝取身體所需的養分並避免高卡路里的食物。
除飲食控制外，每週也建議做150分鐘以上的中度運動，分算下來，也就是每天大約運動15到30分鐘。中等強度運動是指在運動10分鐘後和人說話會有點喘，但不至於到上氣不接下氣的程度。像快走、游泳、騎腳踏車等，都是不錯的減重運動。運動的好處除了消耗熱量外，還能維繫較好的心肺功能及基礎代謝率。（更多相關內容，盡在《甩油減糖健康不復胖診治&飲食全書》，原水文化出版。）
