三分之一大腸癌患者 是「吃」出來的

罹患大腸癌3年的豬哥亮傳出病危，廣大影迷為之震驚。營養師指出，三分之一大腸癌患者，是「吃」出來的，若已確診大腸癌，治療前後應遵守不同的飲食原則，保養照顧腸道，才能「腸」保健康。

大林慈濟醫院腫瘤中心營養師宜辰表示，大腸癌致病因子包括飲食、運動、家族基因、年齡及性別。此外，不愛運動，或家人罹患大腸癌、年齡較高及男性，都屬於大腸癌高風險族群。

大腸癌患者手術前，該如何飲食？宜辰表示，術前一個星期必須攝取低渣飲食，如白米、青菜、葉菜、瓜類。手術前3天時，以果汁機將食物絞碎後再進食，手術前2天起，需開始禁食，建議喝米湯、無渣果汁、運動飲料等，手術前8至10小時，則完全禁食。

手術前後2天，建議「清流質」飲食，例如，米湯、清果汁、運動飲料、糖水、稀藕粉等，完全無渣、不產氣、不刺激腸胃蠕動。但清流質飲食不可持續超過48小時以上，以免營養不足。

宜辰指出，曾有一位8、90公斤的大腸癌病友，術後一連吃了2個月的清流質飲食營養品，以為這樣可以顧腸胃，沒想到卻營養不良，反而影響預後。

至於手術後治療期，開始化療、放療時，需要較高的蛋白質、卡路里，要比一般人多攝取200至500大卡熱量，若是營養不夠，會造成體重下降，抵抗力不足等問題，建議採少量多餐，於三餐間加上點心，並可以麩醯胺酸協助修補腸黏膜。

術後追蹤，建議高纖飲食，多攝取未精製的五穀類，以及新鮮蔬菜、水果，少食醃漬、煙燻、油炸、油酥，採清蒸、清燉、水煮、滷，並減少高油、高鹽、高糖食品，每天喝水2000c.c，以防便祕。

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