▲消基會公布針對薑黃粉、咖哩粉等商品的檢測結果發現，2件商品含鉛、鎘、鉻等重金屬。（圖／消基會提供）
咖哩中的薑黃素營養價值豐富，近來受到推崇，不過在消基會12月5日舉行「薑黃素有神效？薑黃粉、咖哩粉含量差很大」記者會中，公布針對薑黃粉、咖哩粉等商品的檢測結果發現，2件商品含鉛、鎘、鉻等重金屬，其中和億蔘茸有限公司自印度進口的薑黃粉，其鉛含量甚至超標800倍。該薑黃粉產品目前已全數下架。
檢測含重金屬的30件商品中，和億蔘茸有限公司販售的薑黃粉不僅驗出鉛含量高達1600ppm，超過標準值的800倍，連鉻含量也驗出高達380ppm。另一款偉誠蔘茸藥行的薑黃粉也被檢出其含鉛量達4ppm，根據消基會指出，食藥署「重金屬檢驗方法總則」中的天然食用色素衛生標準規定含鉛量應在2ppm以下，意即和億和偉誠的的兩件薑黃粉的含鉛量已嚴重超標。
消基會表示，這次針對雙北地區的超市、量販店、超市、中藥店以及網路購物等通路進行抽驗，購入19件薑黃粉與11件咖哩粉，共計30件樣品，其中2件檢測出超過2 ppm的重金屬鉛；有1件檢出重金屬鉻，嚴重違反法規。
消基會指出，若攝取的食物中含有過量的重金屬鉛，可能會影響孩童的腦部發育以及傷害神經系統，導致產生智能下降、生長遲緩與過動等問題；成人發生鉛中毒時，會出現肌肉及關節的疼痛與高血壓、頭痛和頭昏眼花等，影響記憶力與注意力。
消基會說明，一般而言，體重60公斤的成人，每日攝取超過0.14g和億違規販賣的薑黃粉，即超出身體所能容許的鉛攝取量。而鉻可分為三價鉻與六價鉻，三價鉻是人體必需營養素，六價鉻則具有毒性，若吸入高濃度的六價鉻，則會損傷呼吸系統。最後並呼籲各通路應盡速將這兩款違規商品下架。
更多健康資訊一次滿足！點此進入【NOW健康】
分享此文：
