▲《OpView社群口碑資料庫》觀測去年冬季與今年初冬，民眾討論度前20大美食，麻辣鍋最受歡迎，其次為薑母鴨及關東煮。（圖／ingimage）
每當天氣轉冷，暖呼呼的湯品和火鍋就成了民眾常討論的美食之一，不僅有暖身的作用，美食的各種口味和吃法更是話題的樂趣，《OpView社群口碑資料庫》觀測今年冬初2016年11月1日至11月22日與上期冬季台灣平均最為寒冷的3個月份（2016年1月至3月），分析了觀測結果，排列出前20大冬季美食聲量榜單。
在排行榜中，民眾最常討論的前3名分別是麻辣鍋4,958則、薑母鴨4,854則、關東煮4,577則；滿意度前3名則是當歸鴨1.92、藥膳排骨1.88、石頭火鍋1.82。觀察整個排行榜單可以發現，鍋類最受矚目，其次為藥膳湯品。
以期間分別來看，在今年冬初，大家最先討論的是薑母鴨（17%）和羊肉爐（15%），也就是剛轉涼的時期，民眾偏好膳補美食；此期間天氣越冷，涮涮鍋、壽喜燒和酸菜白肉鍋的討論度就會更加明顯。
若以較長期間來觀察，去年整個冬季最常被討論的則是麻辣鍋和關東煮，可見街上經常可見店家販賣這兩種食物，市占率確實不可低估。榜單上的前20名都是含有熱湯的美食，看來民眾很渴望在冷冬抱著手中的湯品不放吧！
▲冬初與全冬季 美食討論差異比較
▲冬季美食 聲量排行榜
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