▲西班牙有研究發現，每周吃2次魚，可以預防糖尿病患者最擔心的視網膜病變。（圖／ingimage）
糖尿病是很常見的慢性疾病之一，長年佔據國人10大死因之列。其實，糖尿病本身不可怕，可怕之處在於長期血糖沒有妥善控制，引起許多併發症，包括全身血管系統病變、視網膜病變、腎臟病變、神經病變，嚴重的話，還可能會導致失明、洗腎、截肢等。但是現在西班牙有研究發現，每周吃2次魚，可以預防糖尿病患者最擔心的視網膜病變。
西班牙巴塞隆納（Barcelona）的研究人員Aleix Sala-Vila表示，糖尿病視網膜病變是第二型糖尿病患者中，最常見也最嚴重的糖尿病併發症，同時也是造成糖尿病患失明的主因，由於患者的血液供應減少了，當血液無法到達視網膜，就會容易造成視網膜病變。
Sala-Vila的研究團隊指出，他們觀察了糖尿病患者的飲食習慣，包括低脂飲食或是只吃蔬食，研究結果卻發現，不管是哪一種飲食習慣，只要患者每周最少吃2份含有魚油食物的人，罹患糖尿病視網膜病變的風險，比每周吃魚低於2次的人來得低。為什麼吃魚油對視網膜有好處呢？探究原因應該是魚油中含有omega-3，能降低體內的發炎反應，因此，可以預防視網膜病變。
不過，這只是初步的研究，還需要有更多的研究去證實這個理論。儘管如此，魚肉比紅肉來得健康是無庸置疑的，因此，試試看，每周至少吃魚2次，對健康一定會有幫助。
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