關鍵字:高蛋白
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如何讓肉質變軟嫩?公開舒肥法原理 適合加熱溫度解密
健康養生 / 營養美食2949不少人為了維持身材,除了會定期健身外,也會搭配飲食控制,達到增肌減脂的效果,當中又以雞胸肉最為人所知,不僅富含高蛋白,而且熱量極低,但若未經過特殊處理,吃起來便會乾柴無味,長期下來容易厭倦。然而,近年來流行的「舒肥法」透過低溫烹調的方式,不僅能改變雞胸肉原來的口感,還能鎖住肉汁與營養,因此受到許多民眾的歡迎。究竟舒肥法是什麼?溫度應設定在多少才正確?食藥署將為你1次解答。 -
養顏美容的好幫手!網議10大膠原蛋白食物 吃出好氣色
健康養生 / 話題懶人包3022膠原蛋白是人體結締組織中重要的蛋白質,主要由甘胺酸、羥離胺酸、羥脯胺酸3胺基酸所組成,遍佈皮膚、血管、肌肉、骨骼、關節等部位,在體內扮演著黏合與支撐的角色,可以使肌膚更加緊緻澎潤。然而隨著年齡增長,膠原蛋白會開始迅速流失,讓皮膚失去彈性、出現皺紋與鬆弛等現象。為了維持青春美麗,許多民眾開始通過攝取天然食物來補充膠原蛋白,以減緩衰老並養顏美容。 -
彭于晏維持8%體脂6秘訣曝光 營養師:長期鍛鍊是關鍵
醫美減重 / 運動健身568741歲的國民老公彭于晏在演藝圈除了擁有超高顏質與過人的演技,身材也令眾多男生稱羨不已,明明小時候還是小胖弟,現在是怎麼做到長期維持8%體脂的呢?高敏敏營養師近日於臉書發文分享,6個維持體態的小祕訣與必知禁忌,讓你也有機會擁有男神的好身材! -
腎友低蛋白飲食變瘦怕肌少症 補錯營養品反使病情惡化
健康養生 / 生活保健2966新竹台大分院腎臟科醫師楊忠煒提到,在最新的研究中,發現對於慢性腎臟病病人來說,採用低蛋白飲食並不會導致肌少症,反而它是1種有強力科學證據支持的健康選擇。 -
跳繩有助孩子長高? 專家籲飲食、運動、睡眠多管齊下
健康養生 / 親子育兒6240林口長庚醫院兒童內分泌暨遺傳科主治醫師羅福松表示,許多家長擔心孩子發育太慢,長高速度不如預期,而購買昂貴的中藥補品,或在尚未檢查骨齡之前,就讓孩子施打生長激素,這可能揠苗助長、適得其反。 -
三色豆、電話線當便當菜竟不雷! 營養師公開營養價值
健康養生 / 營養美食3283營養師高敏敏表示,很多不起眼的便當菜,充滿著想像不到的營養價值,舉例來說,捲捲的海茸外觀不起眼,非常像電話線,但富含維生素A、礦物質鈣等營養能提升免疫力、強健骨骼;大家覺得沒有誠意的三色豆具β胡蘿蔔素、玉米黃素等營養,是3C族及辦公族必備的營養之一。 -
攝護腺癌早期無明顯症狀 核磁共振定位切片及早揪病灶
癌症新知 / 攝護腺癌10217新光醫院泌尿科主治醫師何肇晏表示,早期攝護腺癌幾乎沒有明顯症狀,漸漸會出現類似攝護腺肥大如頻尿、尿急、排尿不順或困難等症狀,若侵犯到精囊達第3期以上時可能會有血精,不過若是單純的攝護腺感染發炎,除了發燒,也可能出現血精狀況;直到晚期攝護腺癌甚至出現骨頭疼痛,進一步檢查發現癌細胞已擴散產生骨轉移。 -
年菜攝取不過量!遵照餐盤6口訣 營養均衡「攏免驚」
健康養生 / 營養美食3459歲末年終之際,加上農曆春節將至,民眾面對圍爐火鍋、滿桌年菜常擔心吃太多有罪惡感!為幫助大家吃美食時又能不過量,台北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉活用「我的餐盤」6口訣,教導大家利用餐盤調整6大類食物份量與比例,安心享用美食,不怕體重失控。