關鍵字:配料
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白蘿蔔吃出好彩頭!挑選保存有技巧 涼拌、炒煮都美味
健康養生 / 營養美食3511蘿蔔的嫩葉可以吃,營養不少於蘿蔔本身,蘿蔔含有維生素A、B、C、D、E及蛋白質、醣類、磷、鐵等營養素,而蘿蔔葉所含的維生素A、B1、B2及維生素C也一樣豐富,營養高而熱量低,冬天多吃白蘿蔔也不怕囤積多餘熱量。 -
愛喝含糖飲料小心腎臟病纏身 過量攝取7大食物恐傷腎
健康養生 / 話題懶人包3216腎臟不僅是過濾體內廢物、毒素的中樞,同時也負責調節血壓、維持體內電解質平衡,是人體重要器官之一。然而,我們的日常飲食中潛藏不少會對腎臟造成負擔的食物,攝取過量還可能導致腎功能受損,因此了解並選擇合適的飲食,是維護身體健康重要的一環。我們本次便針對「傷腎食物」進行觀測,一起來看看有哪些食物其實是腎臟殺手吧! -
高麗菜家常料理營養滿分! 內行人授3步驟一起動手做
健康養生 / 營養美食3969台灣1年4季皆生產高麗菜,特別適合在涼冷的氣候中生長,平地產區主要集中在雲林、彰化2地,產季為10月至隔年5月,如果想吃到便宜又好吃的台灣高麗菜,不妨把握11月至隔年4月,由於這時期的高麗菜遇低溫時,呼吸作用較低,可累積較多的糖分,吃起來就會特別鮮甜脆口,而不少家庭平時也都會料理高麗菜,但礙於每日料理方法變化不大,容易吃膩。 -
火鍋料結霜別買? 專家公開火鍋料選擇、外食注意事項
健康養生 / 營養美食3224天氣愈冷,愈想吃火鍋!然而,在家準備火鍋材料、外食享用火鍋,應注意哪些細節才能安心呢?食藥署邀請長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程許淑真副教授,教導大家火鍋食安小秘訣,一起安心吃火鍋。 -
湯圓熱量圖鑑1次看!算準食物卡路里 冬至團圓人不圓
健康養生 / 營養美食3438民眾在吃湯圓時不想攝取過多熱量的話,營養師高敏敏建議,可以把握主食代換原則,例如吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓,應少吃半碗飯!或直接以湯圓代替當餐主食,才能避免澱粉量、熱量攝取過多。 -
紅豆湯僅排第7!公開15款甜湯熱量 這款竟是熱量殺手
健康養生 / 營養美食3999雖然冬天還沒到,但由於最近氣溫轉涼,許多人都會喝來碗熱甜湯暖胃,雖然甜滋滋的味道讓人難以抗拒,但仍須小心喝太多可能會帶來甜蜜的負擔,裡面所加的精製糖,更是熱量殺手。高敏敏營養師將提供你市面上常見的15款甜湯熱量,並告訴你在購買甜湯前應該注意的事項,讓你吃的安心又健康。 -
萬聖節南瓜熱銷!南瓜籽好處要知道 每天吃這份量剛好
健康養生 / 健康新知3007看到南瓜就想到萬聖節,每年的萬聖節過後,有超過13億磅的南瓜被丟棄在垃圾場,其實南瓜對健康有很多好處,尤其是南瓜中的種子,如烤南瓜籽就是1種既營養又能滿足口腹之欲的零食,也可以當成穀物、湯品或沙拉的配料。1/4杯乾南瓜籽的熱量約為180大卡,且富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、膳食纖維和礦物質,其中膳食纖維有助於控制血糖,並能提供飽足感。 -
中秋烤肉買這些就對了! 12種必吃熱門烤肉食材1次看
健康養生 / 話題懶人包3218今年連放3天假的中秋節即將在9月29登場,而台灣人少不了的中秋節活動絕對非烤肉莫屬,各大賣場也都會推出中秋限定的烤肉組合,讓大家不必為了挑選食材傷透腦筋,那麼網友們熱議的中秋烤肉食材又是哪些呢?《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「中秋烤肉食材」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的中秋烤肉食材排行。