關鍵字:蔬食
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清粥小菜防三高? 營養師:蛋白質不足恐肌少症上身
醫美減重 / 養生抗老6056台北慈濟醫院營養師郭柏良說,蛋白質為人體必須營養素,不只是人體的血球、抗體、荷爾蒙等原料,更關係肌肉合成及骨骼發展。中老年人如長期蛋白質攝取不足,將導致身體無力、精神疲倦,嚴重時還將增加失能、死亡率風險。 -
史恩康納萊90歲離世 妻坦言他最後歲月受盡失智症折磨
健康養生 / 名人健康3176根據外電報導,夫妻兩人結婚45年,對於先生死亡,羅奎布魯恩儘管不捨、難過,「他是個真男人,失去他,日子會很難過」。但她認為這對丈夫來說,也算是解脫,因為失智已經好幾年,是很大的打擊,終於如他所願,沒有任何煩憂地走了。 -
發芽食物能不能吃? 營養師整理1張圖讓你秒懂
健康養生 / 營養美食9236營養師表示,馬鈴薯發芽後會產生大量的「茄鹼」,這是1種天然毒素,因特性耐高溫,即使切除牙體或經過高溫烹調後,仍會有毒素存在,食用後可能出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重可能導致意識不清,因此發芽後不能食用。 -
愛護地球從「食」做起 選擇永續生產標章為環保盡力
健康養生 / 消費生活4519在美國,有95%的黃豆農民都採用永續性耕種法,耕種時使用輪種的方式讓土壤休息恢復,減少翻土、注重水土保持以維持土壤的肥沃度;水資源利用也符合規範,減少自然資源的浪費,並少用殺蟲劑/農藥,讓土壤維持在健康的狀態。 -
指揮中心開放自費新冠篩檢 李秉穎:台灣沒普篩必要
健康養生 / 生活保健2704李秉穎表示,自己一再強調台灣不需要普篩,如果需要普遍性篩檢,代表防疫單位對病毒在社區流行的狀況不理解,需要廣泛性調查,嘗試去找出感染者,但台灣確診個案數很低,也沒有社區群聚事件,目前可以有信心說很難找到新冠病毒,許多人會拿韓國當作普篩執行的例子,但韓國疫情控制不如台灣。 -
心臟病居國人10大死因第2位 醫:8成是可以預防的
醫藥衛生 / 常見疾病3990根據衛生福利部107年死因統計,心臟病位居國人死亡排行榜第2名,平均每24分鐘就有1人死於心臟病,如加上腦中風、高血壓、糖尿病及腎臟病等血管性疾病,每年就有5.4萬人死亡,人數多於癌症。 -
俄羅斯帶回境外移入 遠洋漁船首艘回台集中檢疫52人
健康養生 / 健康新知2782指揮中心發言人莊人祥表示,俄羅斯回國民眾入境時,申報有症狀在機場馬上就採檢,6位受檢者當中5位病毒核酸檢驗(PCR)陰性,1名檢測數據雖然呈現陰性,但檢驗數值非常靠近弱陽性,因此先判定陰性。由於該民眾自述有嗅味覺異常,因此再檢驗1次,第2次檢驗結果就呈現明確陽性,確認在俄羅斯染病。 -
【影】蔬食者專屬鰻魚飯! 清爽夏日茄子料理大變身
健康養生 / 營養美食3827本次主廚改採用蒸的方式,不僅減少攝取太多油脂也是最能保留茄子營養價值的烹調法。再將茄子搭配醋飯,口味清爽不少。