關鍵字:生鮮蔬果
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沙門氏桿菌是高風險微生物 一旦食物中毒恐腹瀉、高燒
健康養生 / 生活保健2989食藥署2010至2022年統計顯示,國內因沙門氏桿菌引起的食品中毒事件平均約17件/年,像是高雄曾在2023年7月發生,民眾因食用知名老店冰品而集體感染沙門氏桿菌的案例;桃園市中壢忠貞市場則曾在2023年8月發生,民眾因食用越南法國麵包而感染沙門氏桿菌,顯示沙門氏桿菌為引發食品中毒的高風險微生物。 -
北市抽驗蔬果農藥12件殘留超標 多家連鎖餐飲品牌上榜
健康養生 / 消費生活3064台北市衛生局今(17)日公布112年5月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,發現多達12件食品不符規定,知名餐飲品牌皆上榜。北市衛生局至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處,抽驗生鮮蔬果是否殘留農藥,而於112年5月共計抽驗53件蔬果產品,檢驗結果發現有12件產品不符規定,不合格率為22.6%,其中包含瓦城泰式料理、欣葉台菜與美福食集等品牌全數上榜。 -
北市衛生局:11件蔬果農藥殘留超標 2量販店蔬菜上榜
健康養生 / 消費生活3128北市衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥,112年4月共計抽驗45件蔬果產品,檢驗結果11件產品不符規定,不合格率為24.4%。 -
超商沙拉驗出李斯特菌!高危族群要小心 注意感染症狀
健康養生 / 消費生活3654林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,國內食物中毒案例中,大部分屬於金黃色葡萄球菌,李斯特菌相關的食物中毒並不常見。一般人感染李斯特菌,主要症狀為腹瀉、嘔吐,但孕婦感染後,可能引發菌血症,導致流產;免疫力低下者會出現敗血症、腦膜炎、器官衰竭。 -
北市蔬果農藥殘留抽驗 揪咖哩葉有包含不可檢出殺草劑
健康養生 / 消費生活1989為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,台北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥,112年2月共計抽驗51件蔬果產品,檢驗結果15件產品不符規定,不合格率為29.4%。 -
北市衛生局驗年節食品 白木耳驗出克美素!全聯也中標
健康養生 / 消費生活2011下周即是除夕,北市衛生局在農曆年前針對各大通路進行年節食品抽驗,發現不合格率最高的是白木耳,多達7成的產品被驗出必須零檢出的生長劑「克美素」就連連鎖通路全聯都中標。台北市衛生局食品藥物管理科科長陳怡婷表示,克美素的作用是讓作物的莖變短但仍能結出果實,如此便能節省種植成本,通常用在大麥小麥與黑麥上,然於木耳上是不得檢出的。衛生局推測應當是使用太空包包裝時有用到稻穀粉,因此混入克美素。 -
北市衛生局抽驗蔬果 驗出九層塔、金柑農藥超標逾3倍
健康養生 / 消費生活2011台北市衛生局進行生鮮蔬果的抽驗,檢驗其農藥殘留,至4月共抽驗53件蔬果產品(國產43件/進口10件),檢驗結果發現有2件不符規定。 -
新北市抽驗91件清明節食品 發糕驗出防腐劑殘留罰3萬
健康養生 / 營養美食21414月2日到5日為清明節連假,大家或許已準備好祭祖用的食品。不過新北衛生局抽驗91項食材,發現有「發糕」與「有機甘藍」不合格。