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關鍵字：毒素
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誤食毒菇恐狂吐、大血便！應遵守這原則 預防食物中毒
健康養生 / 營養美食3245民眾於郊外踏青時，偶爾會在途中發現各種野生菇類簇生，其中某些具毒性的野菇，在外觀上與可食用菇類幾乎一模一樣，難以分辨，即使經驗豐富的專家也不易從外觀上加以區別，且多數導致中毒的菇類，其毒素並不能透過加熱、冷凍或是其他加工方式去除。因此，食品藥物管理署提醒民眾，若看到路邊不明菇類，應秉持「不採不食」原則，否則一旦中毒，輕則出現腸胃道症狀，重則對身體造成不可逆的傷害。 -
馬鈴薯發芽別吃！1毒素恐讓你中毒 高溫煮熟也存風險
健康養生 / 營養美食3648馬鈴薯發芽後，還可以吃嗎？海洋大學食品科學系副教授陳泰源警告，吃了發芽的馬鈴薯，就是將「茄鹼」（天然毒素）吃下肚，容易引發噁心、腹瀉、神經失調、出現幻覺等神經中毒性病症，不要為了節省，而危及身體健康。 -
處暑節氣室內外溫差大「溫差病」上身！ 中醫有效緩解
醫藥衛生 / 中醫養生3242賴睿昕中醫師指出，當室內與室外的溫差太大，人體無法調適，引起身體不良反應，就是「處暑」節氣常出現的溫差病，主要是由很熱的地方突然跑到很冷的地方，引起血管神經不自主的收縮，所引起的一連串不舒服的症狀，輕微的溫差病可能只是人覺得精神不濟、體溫微熱，這是因為我們本來在戶外曬太陽，就會使全身發熱，這時應該要讓人體排汗的自我調溫機制啟動，經由汗水排掉體內累積的熱。 -
洗腎患者容易流失營養素 透析後補充「硒」緩解疲勞感
健康養生 / 健康新知4723張維誠醫師強調，「硒」它是人體重要的微量礦物質營養元素之一，無法由身體生成，需仰賴外來補充，其功能包括：抗氧化、排毒、免疫調節、甲狀腺賀爾蒙代謝、抑制病毒等。若想補充「硒」，可以多吃肉類、海鮮類、堅果等食物，但由於透析患者還需遵守低鈉、低鉀、低磷的飲食方針，且藉由食物中攝取的量有限，張維誠醫師說明，一般洗腎病患在快完成治療時，同時也會以靜脈注射「硒」的方式補充營養，且有助緩解洗腎後的疲勞感。 -
食藥署公布112年市售食品真菌毒素監測 半年全數合格
健康養生 / 消費生活3065食藥署聯合地方政府衛生局持續監測市售食品真菌毒素污染，並參酌歷年監測結果、食品相關法規修正及國人飲食習慣等，調整年度監測食品類別及檢驗項目。食藥署副署長林金富今（16）日表示，有關黃麴毒素市售食品汙染監測調查計畫，今（112）年預計抽驗650件，現在完成322件。 -
消基會抽查保健營養食品 揪標示不符與含芳香烴化合物
健康養生 / 消費生活3339消基會今（11）日公布在5月執行，針對市售保健營養食品進行調查，發現在抽查的15樣商品中有3件店商販售之商品，標示內容不符《食安法》；另有2件檢出有致癌疑慮的多環芳香烴化合物（PAHs）。 -
今夏濕熱有感！濕疹、汗皰疹易爆發 中醫教你改善方法
醫藥衛生 / 中醫養生23069聖元中醫診所院長鄭愛蓮說明，中醫認為皮膚疾病患者除了自身代謝不良，外在環境也是重要的誘發因素，炎熱時出汗可排解，往往濕氣不易排除，身體代謝不正常，便會從皮膚排出毒素。 -
沒減肥體重卻狂降？ 醫師示警有可能是腸道這裡出問題
醫藥衛生 / 常見疾病3902在沒有刻意節食、少吃的情況下，46歲翁小姐在短短2、3個星期內體重少了10公斤，加上脹氣、胃食道逆流，暴瘦又傷胃，讓她以為自己是否罹患大腸癌。接受一系列腸胃功能醫學檢查，終於找到病因，腸黏膜受損，以致吸收養分的表面積銳減，收營養能力大打折，當然愈來愈瘦。