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關鍵字：微波加熱
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月餅微波要注意！內含這餡料恐爆炸 可用烤箱電鍋加熱
健康養生 / 營養美食3298中秋節將至，家家戶戶除了烤肉、吃柚子外，還習慣吃月餅過節，有些民眾想要吃熱熱的月餅，就會拿去微波一下，但您知道嗎？若是把蛋黃酥或是包有蛋黃餡料的月餅拿去微波加熱恐會爆炸，因此，台灣電力公司提醒民眾，當要加熱蛋黃酥或有蛋黃餡的月餅時，建議用烤箱或電鍋，以不加水乾蒸方式加熱。 -
網友熱議暖身食材「生薑」奪冠！ 中醫這樣吃不怕上火
醫藥衛生 / 中醫養生3464網友對於冬季飲食的討論中，最常見的是平價、方便料理的「薑」。這些食材該怎麼吃才能吃出溫暖，而非吃出火氣呢？ -
寒流來襲暖暖包秒殺 DIY紅豆暖暖包微波加熱環保實用
健康養生 / 生活保健3403周明岳指出，經過微波後，紅豆暖暖包具有保溫效果，且散發淡淡紅豆香氣，最重要的是成本較低，且可以重複使用，相當環保，晚輩可幫長者製作紅豆暖暖包，表達孝心。 -
天冷加上溼氣重 中醫提醒避免溼疹爆發內外除溼不可少
醫藥衛生 / 中醫養生4327皮膚問題與人體的五臟六腑皆有關聯性，中醫認為肺主皮毛，肺氣受阻，就會發生皮膚癢、起疹子的症狀；再者，體內溼氣主要靠脾胃代謝，若代謝不佳，脾胃轉動效果不好，就容易引發皮膚病灶。此外，與肝腎系統也有關係，肝腎系統虛弱相對排毒能力也會變弱，腎氣不足、元氣不佳，代謝功能就差。中醫治療多數採用荊防敗毒散、防風通聖散等，倘若體內溼氣較重會以三仁湯加強排溼，一般會建議患者在飲食中多攝取薏仁有助於健脾利溼，薏仁飯或四神湯皆可，透過長期食用能達到明顯的食療效果。 -
咖啡渣變身生活幫手 專家公開5種隱藏版用途
健康養生 / 生活保健3890乾燥後的咖啡渣，最簡便的方法是當除臭或除溼劑，家事達人陳映如指出，可以在塑膠袋中裝上6分滿的咖啡渣，並且戳些小洞，就可整袋直接放在衣櫃、水槽下等地，等到咖啡渣有點結塊或甚至發霉，再行更換；另外，用於冰箱或車內除臭時，則改用布丁盒裝盛，上面再舖一層餐巾紙，用橡皮筋綁緊，就不必擔心翻覆的問題。 -
吃隔夜菜會得肝病？ 譚敦慈：可能性不大！
健康養生 / 營養美食12415主婦們為家人準備飯菜時，總是擔心有人吃不飽，常常會多做準備，以致吃不完的飯菜就得放到冰箱，等下一餐再加熱來吃。有時遇上年節或連續假期，隔夜菜重複加熱的場景不斷上演。對此，長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈表示，民眾應該要改變採買與烹煮的觀念，少量購買、少量烹調，盡量不要出現隔夜菜的情況，避免腸胃道增 -
分子料理創意甜點 東區巷弄好評
健康養生 / 消費生活1774本店座落在通化街，是間強調自家烘焙的咖啡館，店內飲料品項選擇眾多，餐點、輕食種類也很齊全。而忠孝店的主打，則是採用「分子料理」手法製成的創意甜點，無論是用餐時間或閒適午後，店內不乏人潮，在熙來攘往的東區巷弄間頗受年輕人好評。 -
微波爐加熱 恐破壞食物營養素
健康養生 / 健康新知1987瑞士洛桑大學（UNIL）的科學家漢斯‧烏爾裏希‧赫特爾教授表示，微波爐的電磁場輻射大，當微波爐啟動時，磁控管使食物裡的水分子震動，並相互摩擦，食物因而加熱完成。但在水分子摩擦的同時，食物裡原有的維他命和抗氧化劑，也被破壞殆盡，僅剩熱量和纖維等。