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關鍵字：化學添加劑
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密封或真空室溫能保鮮？ 專家：未高溫殺菌都要放冰箱
健康養生 / 消費生活5066許多人想到鹽醃製，很可能就馬上聯想到容易保存，相信鹽醃製不容易讓食物腐敗。不過，藤井建夫提醒，不要對鹽醃製過份信任，雖然有些食品為了保存，使用鹽醃製，但最近減少鹽量的產品很多，即便有密封包裝，常溫放置下，腐敗與食物中毒相關細菌也會繁殖，並且也有微生物喜歡高鹽環境，所以一定要特別注意。 -
孕媽咪擔心食物受汙染不敢吃！ 胎兒大腦發育恐受害
兩性關係 / 嬰兒母親2823台北中山醫院副院長李世明表示，近來不僅有個案像婷婷這樣擔心胎兒不敢吃，部分準媽媽還因為擔心身材，也都加強控制熱量，嚴格來說母體沒有變胖反而減輕，由於胎兒沒有辦法透過母親得到所需營養，除了發育遲緩外，也會想辦法「奪取」母親的營養本，例如鈣質等營養素，懷孕媽媽也就越來越輕。 -
消基會抽驗市售柳橙汁 逾半含糖量高於標示
健康養生 / 消費生活4095消基會近日（7月14日至15日間）隨機至各大賣場與超商選購不同品牌的柳橙汁，使用「手持式糖度計」檢測紀錄16件不同品牌的柳橙汁糖度，結果發現過半以上的糖分標示偏低，甚至超出誤差值20%的允許範圍。 -
中醫講求冬病夏治 突破乾癬治療瓶頸
醫藥衛生 / 中醫養生2410一朝得乾癬，終身苦難言。其中牛皮狀乾癬、厚斑型乾癬、反覆發作型乾癬、西藥反彈型乾癬、紅皮型乾癬、關節型乾癬、遺傳型乾癬等類型，更被喻為乾癬中的乾癬、頑疾中的頑疾。喜豐堂中醫診所葉金隆醫師表示，乾癬是冬天好發的疾病，寒冬時人體陽氣衰微，乾癬的皮疹、紅斑、脫屑、搔癢等令人難以忍受的症狀，趁勢冒出，如排山倒海而來。此時治療就像逆水行舟，吃力不討好。