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年節飲食陷阱多 3大偏食族當心假期後爆肥
醫美減重 / 體重管理1233燒豬腳、佛跳牆、年糕甜湯，春節前夕，飯店、超市、量販店推出眾多年菜佳餚，營養師趙函穎指出，有人以為少吃高油、高熱量食物，就可以避免肥胖，一名30多歲女生卻過了一個年、胖了6公斤，她雖然主食吃得不多，但卻不停吃著零食甜點。 -
台大名譽教授曾春典 2月3日邀您健康過好年
健康養生 / 心臟血管1116日前一對六旬老夫妻猝死家中，獨留已兩日未進食的2歲孫子在場不知所措、嚎啕大哭，令人聞之心酸；而今年首波寒流也造成了過去一周全台疑有300多人因天冷而猝死，醫師呼籲老年人及心血管疾病患者應謹慎保暖。 -
高血壓及腎臟病患注意 年節這些零食要忌口
健康養生 / 消費生活1221農曆春節即將來臨，各地年貨大街越來越熱鬧，不過，營養師提醒，許多零食點心高油、高糖、高鹽，民眾千萬不要過量食用。至於乾燥蔬菜、水果乾，顏色繽紛，看似營養好吃，但經過風乾處理後，營養嚴重流失，且缺乏膳食纖維，專家建議，不如直接吃新鮮蔬果，價格便宜又營養。 -
為瘦身把關 腸胃繞道手術不讓復胖有機可乘
醫美減重 / 美容整形4831安和美醫美外科診所丁大中醫師表示，胃繞道手術主要是以胃為開端的減重治療法，胃繞道後食物不會經過十二指腸及近端小腸，術後除了熱量吸收減少外，維生素的吸收也一併減少。至於腸胃繞道手術，則是創造另外一條新的消化路徑，起點或終點不只侷限於胃，可能由胃連結到腸或腸接到腸，單一繞道或雙重繞道，胃不會被切除，十二指腸也能正常運作，患者術後普遍適應良好。反觀胃繞道手術患者，術後食物不經過十二指腸及近端小腸，因此要長期補充身體所需的維生素、鐵、鈣等元素，否則易有貧血、骨質疏鬆的情形發生。 -
月餅烤肉不忌口 糖友血糖失控回診量暴增
醫藥衛生 / 慢性疾病3553中華民國糖尿病衛教學會秘書長王治元醫師說明，想要嚴格控制血糖，除了以藥物控制血糖，還必須花一段時間養成良好生活習慣，包括飲食及運動，才能維持血糖穩定。 -
中秋佳節美味當前 食在「藥」注意
健康養生 / 消費生活3313食藥署去年首度進行烤肉實驗，將肉片烤到不同程度，再檢驗其中的致癌物含量，結果發現，肉烤到全焦後，可能產生苯駢芘及多環芳香族碳氫化合物等致癌物。另外也選用甜不辣、吐司及香腸做烤焦實驗，發現烤越久的食材，越容易出現毒物，且烤肉過程中，木炭會產生一氧化碳，造成空氣中的懸浮微粒增加，進而影響呼吸道系統健康，需多加留意。 -
中秋月圓人不圓 聰明吃月餅健康不發福
健康養生 / 消費生活3369康聯預防醫學顧問葉怡妙總營養師指出，月餅的原料大多以麵粉、豆餡（紅豆餡、綠豆餡、棗泥餡等）、奶油、蛋、砂糖等食材製成，為了讓餅皮香酥、餡料綿密，一般製作過程會加入大量的油脂與砂糖，有的還會添加鹹蛋黃，使口味更加豐富，屬於高熱量、高油脂、高糖分的精製點心。 -
瘦子吃太多高熱量食物 也難逃癌症魔爪
健康養生 / 健康新知3328美國Arizona大學的研究人員Cynthia A. Thompson指出，他們使用了美國國立衛生研究院（National Institutes of Health）的90000名停經後婦女的資料來做分析，其中包括飲食內容及其罹患癌症的狀況。從研究結果中發現，如果是體重正常的停經婦女，但平日飲食攝取較多高熱量的食物（dietary energy density），罹患與肥胖相關的癌症風險會增加10%。