關鍵字:辣椒
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歐風食尚》法國小皇后 人氣義法料理
健康養生 / 消費生活2510主菜我點了「火山熔岩烤起士千層麵」,並選擇附上前菜和湯的套餐,其中前菜和烤蘑菇的調味差不多,內容物是大黃瓜與切片的香菇,味道並無太大差異,套餐附的湯品味道相當特別,是以芋頭與芹菜、洋蔥為湯料的蔬菜清湯。 -
時尚美食》創意南洋好菜 混搭酸辣新滋味
健康養生 / 消費生活2377前菜「綠辣椒軟殼蟹天婦羅沙拉」,以綜合沙拉搭配炸軟殼蟹,再澆上神秘的綠色醬汁調和。其中軟殼蟹的炸衣有事先調味,味道頗為特殊,而呈現泥狀的奶綠色醬汁,則以青辣椒、香茅、香菜、薑蒜、萊姆汁及魚露等調味而成,清香辛辣且爽口,非常過癮好吃,帶著特殊的南洋風情,入口酸酸甜甜,加上鮮明的火辣口感、與香菜帶來的清新感受,除了豐富蔬葉沙拉的香氣外,又能壓抑炸物的油膩,設計得相當用心,醬汁可說是整道菜的靈魂所在。 -
泰美味》Joy Fish家庭風味 價格平實真超值
健康養生 / 消費生活1791招牌的「泰南碎肉鬆」,還附上美生菜,豬絞肉燙熟後,拌入大量香菜、紅蔥頭、檸檬葉、辣椒、檸檬汁等,帶點清新的酸味,而且不油不膩,口味溫和清淡,酸鹹微辣以蘿蔓葉包裹著一起吃,爽口開味,很適合作為大餐的前奏曲。
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光影定格》日式老宅咖啡館 重溫舊時光
健康養生 / 消費生活1919店員推薦這款「綠島小夜曲」,是店內人氣特調拿鐵咖啡,作法是將拿鐵結合蘇格蘭威士忌與奶酒,帶有明顯地酒香,由於添加少許奶酒與威士忌,帶點微醺的風味相當迷人,而甜度、調味都掌握恰到好處,嘗來醇香有味。 -
吃補前先清楚體質 中醫藥膳對症調理
醫藥衛生 / 中醫養生1967臺北醫學大學附設醫院傳統醫學科婦科主任陳玉娟指出,體質是指一個人的秉賦,它源於父母之精,又經由後天調養而成。一般民眾常見的體質,包括「氣虛、陽虛、陰虛」及「平和」體質,因此在進補之前,先對自己的體質有所了解,才能「寓醫於食」,不僅保有藥膳的營養價值,又能達到調理的功效。 -
麻辣鍋一餐2400大卡 慢跑三小時才能消耗
醫美減重 / 體重管理3399許多民眾吃火鍋時偏愛重口味的麻辣鍋或酸菜白肉鍋,但其熱量及含鈉量都高得驚人,事實上,火鍋醬料也是超標的重要關鍵。 -
連吃兩天薑母鴨 男子胰臟炎復發
健康養生 / 生活保健822 -
孕婦缺乏維他命C 影響寶寶大腦發育
健康養生 / 親子育兒2155若是人體缺乏維他命C,則容易罹患「壞血病」,其症狀為皮膚出現紅色斑點,斑點分佈以腿部最多,而且所有黏膜都容易出血。壞血病患者的臉色看起來蒼白,部分患者甚至無法自行活動,嚴重則會出現開放性的潰爛傷口及掉牙。因為人體無法自行合成和儲存維他命C,所以,若沒透過新鮮食物或補充品攝取維他命C,很快就會消耗殆盡。