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關鍵字：冷藏
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吃出水果完整營養 專家：這些水果適合連皮吃
健康養生 / 營養美食3941在台灣，春、夏、秋、冬盛產種類多樣的水果，堪稱水果王國。走進市場的水果攤，有著各種水果等你挑選，但是水果該怎麼吃最營養呢？要如何才能吃到水果完整的營養素呢？像有些水果可以連皮一起吃，但大部分的人會把皮削掉，錯失了水果完整的營養素。 -
母奶可以儲放多久時間？ 新手哺乳媽媽最在意
兩性關係 / 嬰兒母親4978許多新生媽媽都會透過擠乳器來增加母乳量，不過，擠出來之後可以放多久呢？國民健康署公布107年孕產婦關懷諮詢專線0800-870-870相關統計報告，結果發現，「母奶可以儲放的時間？」為排名第1的搜尋問題。 -
飯菜放涼才冰起來？ 營養師破除食物保存迷思
健康養生 / 生活保健4792你會把熱食放到涼再拿進冰箱冰嗎？1份「食物保存迷思調查」結果近日公布，近8成網友在食物保存的認知上不及格，平均只得到39分。營養師提醒，錯誤的食物保存方式，將易使食物變質、營養流失，甚至產生毒素。 -
美乃滋如何保存？ 營養師：開封後務必冷藏
健康養生 / 消費生活12416美乃滋酸酸甜便的滋味是許多人的最愛，常用在三明治、串燒、披薩、章魚燒、涼拌小菜，可說是百搭醬料。但營養師提醒，大部分美乃滋成分中含有生蛋，老人、小孩、接受化療中的癌友等免疫力較差的族群，最好盡量避免。 -
吃隔夜菜會得肝病？ 譚敦慈：可能性不大！
健康養生 / 營養美食12763主婦們為家人準備飯菜時，總是擔心有人吃不飽，常常會多做準備，以致吃不完的飯菜就得放到冰箱，等下一餐再加熱來吃。有時遇上年節或連續假期，隔夜菜重複加熱的場景不斷上演。對此，長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈表示，民眾應該要改變採買與烹煮的觀念，少量購買、少量烹調，盡量不要出現隔夜菜的情況，避免腸胃道增 -
中國假疫苗延燒 不合格問題出在哪裡？
醫藥衛生 / 醫藥話題4545中國爆發假疫苗風波，此次問題疫苗中，嬰幼兒「百日破疫苗」（即百日咳、白喉、破傷風三合一疫苗）被揭發不合格，由長春長生生物科技生產的25萬2600支疫苗全部流向山東一帶；而武漢生物製品研究所有限公司生產的40萬520支疫苗流向重慶和河北。 -
豆製品選購3要點 這樣買才安心
健康養生 / 消費生活3116豆製品有豐富的植物性蛋白質，如豆腐、豆干等食材都廣受國人喜愛，但若製作環境衛生不佳，或未以低溫冷藏的方式保存或販售，則易造成微生物快速繁殖而酸敗，進而影響消費者的健康。 -
眼藥水＋護眼茶 眼睛保養雙管齊下
醫藥衛生 / 中醫養生1326眼睛是靈魂之窗，因此保養眼睛一直是健康保健不可或缺的一塊，常見的眼部疾病包括：青光眼、白內障、乾眼、黃斑部病變等，眼部疾病發生年齡除了以往常見的老年族群外，隨著3C產品使用的增加，眼部疾病的分布年齡已有下修趨勢，因此在眼睛保養上面更應該及早開始。眼部疾病一般可以使用眼用藥品治療，而平時更可以藥膳來做