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我吃的是重組肉嗎？ 營養師傳授辨識「肉品真偽」秘訣
健康養生 / 生活保健2712隨著疫情升溫，不少人開始在家吃飯、聚餐，而火鍋可說是最適合團聚的餐點，不只能避開人潮群聚，更能配合不同的飲食喜好選擇適合之食材。但你注意過吃下的食材嗎？ -
衣服洗過還是有汗臭味、霉味？ 小心「3個洗衣地雷」
健康養生 / 生活保健3043汗臭的原因有哪些？皮膚科醫師蔡長祐表示，雖然常說汗臭，但其實汗液本身是沒有任何味道的。成人的身體平均有200～500萬 個汗腺，汗液成分中有將近99％都是水分，剩下的1%是鹽分、尿素、氨基酸、乳酸等，可以幫助身體散熱以及調節體溫，只有當汗液被皮膚表面的細菌分解時，才會產生臭味；而在運動之後，汗臭會達到最高點，這是因為體表變得高溫又潮濕，是最利於細菌繁殖的溫床。 -
中元普渡罐頭取代生鮮更耐放？ 專家曝「2變質關鍵」
健康養生 / 生活保健2393除了購買罐頭之外，供桌上可以多一些無糖飲品或五穀雜糧，一樣耐放又不會太多負擔。高敏敏強調，「罐頭不等於耐放」，開封之後就失去防腐特性，不要以為冰冰箱就可以繼續放很久，加上與金屬接觸，冷藏時可能導致化學作用而變質，所以開封後還是應儘快吃完，或是改放進保鮮盒中保存。 -
生麵、熟麵、乾麵要冷藏or冷凍？ 專家說這1類不用冰
健康養生 / 營養美食4233根據食藥署「藥物食品安全週報」指出，拉麵、油麵、雜糧麵、蔬菜麵，各種麵食廣受許多人喜愛家常料理，然而，依照加工製程可分為「生麵」、「熟麵」與「乾麵」製品，其中生麵的水分含量最高、其次為熟麵，水分含量最少為乾麵。 -
台灣每2人就有1人過重或肥胖！ 減肥為什麼容易復胖？
健康養生 / 生活保健2144減重是多數人終其一生的課題。中華民國肥胖研究學會理事長暨衛生福利部雙和醫院副院長劉燦宏醫師表示，根據最新公布的「台灣過重及肥胖行為」市調，近九成BMI大於24的人，自覺最近一次的減重結果失敗，且多數人採取的減重方式為自行運動或自行控制飲食、代餐、看中醫吃中藥或埋線、或購買成藥減肥等，卻僅有一成四會尋求專業團隊協助，包含至減重門診就醫、諮詢營養師及健身教練等。 -
天天吃零食小心肝受不了！ 醫師警告「肝臟損傷線索」
健康養生 / 生活保健2055書田診所小兒科主治醫師戴季珊指出，肥胖是最常見的兒童肝病成因，因過多脂肪堆積於肝臟所造成的慢性肝臟疾病，盛行率約佔整體兒童與青少年族群的7％，或是肥胖兒童的34％ 。脂肪肝疾病依據嚴重程度可分為脂肪肝無肝細胞損傷、脂肪肝合併肝細胞發炎損傷，以及最嚴重的肝硬化。