想靠高脂低醣飲食減重 生酮飲食這些人不適合

【健康傳媒 林芊聿/台北報導】
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生酮飲食
▲年過35歲後新陳代謝明顯減慢,加上運動量減少,以及睡眠時間逐漸縮短,腰部脂肪囤積明顯,其中又以停經後的女性最為嚴重。(圖/ingimage)

近年熱門的減重方法為生酮飲食(Ketogenic Diet),透過高脂低醣飲食,強迫脂肪代謝產生酮體,以達減重效果,但並非每個人均適用這種減重方式。

國泰健康管理營養師施瑞雯指出,三高病友或有相關家族史,應小心謹慎,因生酮飲食可能提高「低密度脂蛋白」(LDL-C),反而增加心血管疾病風險。至於糖尿病患,因已服用藥物或施打胰島素,不當低醣飲食恐引發低血糖,嚴重者恐引發休克。

40歲的王先生,身高175公分體重卻一度破百,健檢報告幾乎都是紅字,加上氣喘及異位性皮膚炎日益嚴重,這開始才積極減重。因為工作關係,上班日夜顛倒,王先生三餐幾乎是外食,營養師幫他規劃菜單,開出每天必須攝取及補充的食物,讓他了解外食時,如何選擇食物。持之以恆的飲食控制下,半年內瘦了快30公斤,體脂肪少了近20公斤。

國泰健康管理陳皇光醫師指出,年過35歲後新陳代謝明顯減慢,加上運動量減少,以及睡眠時間逐漸縮短,腰部脂肪囤積明顯,其中又以停經後的女性最為嚴重,高達76%有肥胖問題,眾多健康指標亮起紅燈。部分年長者以為不吃肉就是低脂飲食,但這是錯誤的觀念,有些停經婦女明明體重在標準值之下,體脂率卻偏高,原因在於缺乏運動,且長期肉類等蛋白質攝食不足所引起,成為代謝症候群、心血管疾病等高風險群。

至於生酮飲食,可別擅自照著網路貼文照做,陳皇光建議,減肥之前務必確認血液數值,執行後更應定期追蹤,如果是糖尿病患者,應先經過醫師、營養師評估溝通,再決定適當減重方式。

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