【健康傳媒】
觀看前台
使用者帳戶管理
修改密碼
登出
首頁
功能權限管理
網站設定專區
網頁基本設定
社群設定
關鍵字詞管理
選單新聞管理
選單標籤設定
寄件信箱管理
收件信箱管理
META管理
首頁功能專區
新聞輪播管理
分類新聞管理
熱門專題管理
影音新聞管理
右側功能專區
健康專題管理
活動設定
合作夥伴管理
新聞專區
焦點新聞管理
醫師管理
健康養生管理
醫美減重管理
兩性關係管理
醫藥衛生管理
癌症新知管理
RSS統一文末編修
專題專區
專題橫幅設定
主題管理
影音專區
特選影音設定
影音管理
活動專區
活動輪播管理
活動管理
熱門字詞管理
列表廣告管理
頁腳文章管理
關於我們編修
聯絡我們編修
隱私權政策編修
廣告刊登編修
著作權與轉載授權編修
合作夥伴編修
廣告刊登管理
合作夥伴管理
NOWnews串接
更多報導管理
健康新知管理
健康新知廣告管理
RSS串接文章管理
修改 RSS串接文章管理
首頁
《》分類管理
RSS串接文章管理
修改 RSS串接文章管理
修改 RSS串接文章管理
分類
最新消息
腸癌
肺癌
肝癌
乳癌
口腔癌
攝護腺癌
胃癌
卵巢.子宮
其他癌症
標靶治療
抗癌密碼
癌症治療
癌症百科
抗癌鬥士
常見疾病
中醫養生
罕見疾病
藥品安全
保健專欄
全民健保
動畫影輯
慢性疾病
醫院情報
生醫產業
美容整形
彩妝保養
名家開講
NOW人物
智慧醫療
醫藥話題
男人幫
女人幫
婦科診療室
更年障礙
嬰兒母親
不孕症
愛愛這檔事
愛滋病防治
護髮生髮植髮
體重管理
養生抗老
運動健身
精神健康
心靈成長
生技線上
玻尿酸知識+
話題懶人包
生活保健
視力矯正
口腔植牙
心臟血管
親子育兒
消費生活
老年照護
營養美食
名人健康
Podcast
寵物健康
好讀精選
健康新知
標題
瀏覽器標題
撰文者
瀏覽次數
上線日期
簡述
素有「田園中的牛肉」美稱的黃豆,是國人接受度最高的豆類食品,舉凡豆腐、豆漿、豆花、等都是由黃豆加工製成,營養價值也是傲視群「豆」,不分男女老幼都適合以黃豆作為蛋白質吸收來源。
內文
<p style="text-align:justify">【NOW健康 編輯部/整理報導】素有「田園中的牛肉」美稱的黃豆,是國人接受度最高的豆類食品,舉凡豆腐、<a href="https://www.healthmedia.com.tw/main_detail.php?id=58472" target="_blank"><strong>豆漿</strong></a>、豆花等都是由黃豆加工製成,營養價值也是傲視群「豆」,不分男女老幼都適合以黃豆作為蛋白質吸收來源。</p> <p style="text-align:justify"><br /> 黃豆含有豐富蛋白質、膳食纖維、卵磷脂、必需胺基酸、礦物質如銅、鎂、鐵、鈣等,以及少量多酚類和黃豆所特有的<a href="https://www.healthmedia.com.tw/main_detail.php?id=57783" target="_blank"><strong>大豆異黃酮</strong></a>營養成分,對於心血管、心臟、腦部等部位具有優異的保健效果。</p> <p style="text-align:justify"><br /> 臺安醫院營養師劉怡里表示,衛生署新版的每日飲食指南中,將原本的「蛋豆魚肉類」改為「豆魚肉蛋類」,將豆類次序排於第一位,就是希望國人能以植物性蛋白質為主要的蛋白質來源,降低膽固醇與熱量的過量攝取。</p> <p style="text-align:justify"><br /> <u><strong>1.調整血脂:</strong></u>豆類蛋白質屬於優質蛋白質,不含膽固醇,能幫助調整血脂,降低壞的膽固醇、避免血管阻塞,達到保護心血管疾病的作用。</p> <p style="text-align:justify"><br /> <u><strong>2.改善更年期症狀:</strong></u>更年期婦女因雌激素分泌減少,容易出現不適症狀,如陰道乾澀、熱潮紅等,可藉由攝取天然黃豆中的大豆異黃酮,達到改善。</p> <p style="text-align:justify"><br /> <u><strong>3.預防癌症:</strong></u>黃豆除了含有豐富的大豆異黃酮外,還有少量的多酚類,這些都是抗氧化成分,有預防癌症的效果。</p> <p style="text-align:justify"><br /> <u><strong>4.防止骨質流失:</strong></u>黃豆中所含的礦物質如鎂、鈣、銅、鐵等及大豆異黃酮,能促進鈣質吸收率,預防骨質流失所導致的<a href="https://www.healthmedia.com.tw/main_detail.php?id=62304" target="_blank"><strong>骨質疏鬆症</strong></a>。</p> <p style="text-align:justify"><br /> <u><strong>5.活化腦力:</strong></u>卵磷脂能幫助腦部的神經傳導,且蛋白質也能提供因用腦過度而消耗掉的營養成分,能提升腦力、記憶力。</p> <p style="text-align:justify"><br /> 牛奶與豆漿所含有的營養成分不同,並不能一概而論,且豆漿中的鈣質吸收率與牛奶相近,而豆漿也有較多能幫助鈣質吸收的礦物質,因此,也是預防骨質疏鬆症很有助益的一種健康食材。劉怡里提醒,飲食上不要有所偏頗,應均衡補充豆漿及牛奶,以攝取完整的營養素。(文章授權/常春月刊)</p> <p style="text-align:justify"><br /> 文字編輯:連慧婷</p> <p style="text-align:justify"><br /> <span style="color:#7f8c8d"># 首圖來源/常春月刊提供</span></p>
關鍵字詞
是否顯示
顯示
隱藏
審核狀態
審核通過
待審核
修改