食藥署稽查中秋食品 違反規定最重開罰兩億元

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月餅
食藥署宣示執行「106年度中秋食品稽查專案」,稽查對象包括五星級飯店、糕餅業者、網購業者,違反規定者最重開罰兩億元。(攝影/楊格非)
  過了中元節,下個月圓就是中秋,不少民眾上網預購知名網路火紅月餅禮盒,準備餽贈親友,為了確保國人食用安全,食藥署宣示執行「106年度中秋食品稽查專案」,稽查對象包括五星級飯店、糕餅業者、網購業者,違反規定者最重開罰兩億元。

  食藥署北區管理中心副主任魏任廷受訪時表示,今年稽查專案重點項目為網購月餅衛生、是否含有違法添加物,並要求業者出具過期的食材、月餅產品流向證明。

  魏任廷指出,「106年度中秋食品稽查專案」已於8月15日展開,委請各縣市衛生局查核中秋節月餅、糕點以及烤肉食材,共有一百多家實體通路的月餅製造廠、星級飯店、糕餅烘焙業者,以及20多家網購月餅製造業者接受稽查。

  稽查首要原則為確保製作環境的衛生條件,並檢驗月餅防腐劑、大腸桿菌等是否超標,另,嚴格清查過期的食品原料、過期的月餅流向,業者須提交證明,以避免過期原料、產品流入市面。

  除了月餅,烤肉也是稽查重點,魏任廷指出,「106年度中秋食品稽查專案」將針對烤肉時,可能用到的蔬果、肉品、水產品進行稽查,預計抽驗900多件鹹蛋黃餡料、應景蔬果、肉品或水產品等相關食品。

  在罰責方面,月餅業者如衛生條件不符規定、添加物超標等,依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元;未記錄過期食材、產品流向者,需限期改善,限期未改或使用過期食材,將開罰6萬至2億。

  魏任廷提供「中秋食安、心五招」,建議國人購買月餅及應景食品時,首先觀察有效期限等產品標示;確認是否有政府認證標章;烤肉時,一定要搭配蔬果;多喝清茶,少喝含糖飲料;適量吃,不要過量,才能保健康。

   

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